RE Эмоция
Я уже писала в статье о муравьях на сколько бывают полезны в употреблении насекомые. Оказывается не только муравьи отличаются чудодейственными свойствами. Саранча, сверчки, кузнечики, гусеницы, стрекозы, личинки жуком и сами жучки-паучки, клопы-вонючки до сих пор пользуются гастрономическим спросом у многих народов Африки и Ближнего Востока, Филиппин и Мексики, Тайланда и Индии.
Правда, последнее время, не зная, мы сами потреблям насекомых, а точнее хитин, в качестве пищевых добавок.
Где содержится хитин?
Панцирь раков
Наружний скелет крабов, омаров, креветок
У насекомых - жучки, бабочки
Водоросли
Грибы
Дрожжи
Насколько полезен хитин?
Защищает организм от радиоактивного излучения
Повышает иммунитет
Улучшает пищеварение
Регулирует уровень холестерина в крови
Ускоряет процессы регенерации тканей
Пищевая ценность в граммах на 100 г продуктаБелки Жиры
Кузнечики20,66,1
Навозные жуки 17,23,8
Термиты 14,22,2
Пчёлы 13,41,4
Говядина 23,521,2
Насытиться насекомыми, как видим, вполне возможно.
Хорошего улова и приятного аппетита!